Luštěniny jsou v kurzu, doporučuje se je jíst pravidelně, a tak se na ně sem tam také vrhnu. Zaujal mě postup, který nevyžaduje žádné zahušťování ani snad dochucování nezdravými glukamáty.
Zde je čočka na kyselo, která byla zkrátka moc dobrá. Jedli jsme ji s uzeným a s kyselou okurčičkou, ale jistě můžete do Varoma mísy při vaření přihodit páreček nebo snad vejce uzavřené v sáčku. Máte potom celé menu, na jeden zátah, tak jak to Thermomix umí.
asi 6 porcí
půl kila čočky - běžné, hnědé
litr vody
pár lístků bobkového listu
1 PL soli
1 ČL pepře mletého
asi 2 PL citronové šťávy
 |
| Na otvor ve víku dejte víčko nakřivo, tedy dnem nahoru a šikmo. Aby voda necákala ven. |
Propláchněte čočku a spolu s vodou jí dejte do mix. nádoby. Přidejte koření a vařte 25 min/zpětný chod/100 stupňů/rychlost 2
Ochutnejte. Bude-li čočka tvrdá, přidejte pár minut, ale já ji takto měla akorát.
Vyndejte bobkový list, přidejte citron šťávu a promíchejte 20 sek/zpětný chod/rychlost 2.
Hotovo. Zdravě, rychle, bez námahy.
Dobrou chuť.
Žádné komentáře:
Okomentovat